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Difficoltà:
Facile
Tempo: 30 m
Vino: Alcamo
Consigli: Nessun suggerimento
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Ingredienti |
per
4 persone |
| 1. |
Funghi porcini |
800 g |
| 2. |
Passata di
pomodori |
4 dl |
| 3. |
Cipolla |
1 |
| 4. |
Aglio, spicchio |
1 |
| 5. |
Prezzemolo |
10 g |
| 6. |
Limone, succo |
1 |
| 7. |
Olio extravergine |
3 cucchiai |
| 8. |
Sale |
q.b. |
| Preparazione |
| 1 |
| Pulite
i funghi e tagliateli a fettine, che disporete su
un piatto e spruzzateli con il succo di limone. |
| 2 |
| Sbucciate
la cipolla e l'aglio, tritateli finemente, fateli
rosolare nell'olio in una casseruola, unitevi
passata di pomodoro e lasciate cuocere, a fuoco
basso e a recipiente coperto, per 10 m. |
| 3 |
| Unitevi
i funghi, aggiustate di sale e proseguite la
cottura per altri 15 m. Mondate e lavate il
prezzemolo, tritatelo e cospargetelo sui funghi al
momento di servire. |
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