Difficoltà:
Facile
Tempo: 30 m
Vino: Alcamo
Consigli: Nessun suggerimento
|
|
Ingredienti |
per
4 persone |
1. |
Funghi porcini |
800 g |
2. |
Passata di
pomodori |
4 dl |
3. |
Cipolla |
1 |
4. |
Aglio, spicchio |
1 |
5. |
Prezzemolo |
10 g |
6. |
Limone, succo |
1 |
7. |
Olio extravergine |
3 cucchiai |
8. |
Sale |
q.b. |
Preparazione |
1 |
Pulite
i funghi e tagliateli a fettine, che disporete su
un piatto e spruzzateli con il succo di limone. |
2 |
Sbucciate
la cipolla e l'aglio, tritateli finemente, fateli
rosolare nell'olio in una casseruola, unitevi
passata di pomodoro e lasciate cuocere, a fuoco
basso e a recipiente coperto, per 10 m. |
3 |
Unitevi
i funghi, aggiustate di sale e proseguite la
cottura per altri 15 m. Mondate e lavate il
prezzemolo, tritatelo e cospargetelo sui funghi al
momento di servire. |
|